J'ai récupéré cette recette sur un emballage Scrapcooking. J'avais acheté un moule avec des modules permettant de créer un train, et j'ai beaucoup utilisé cet accessoire pour préparer des gâteaux d'anniversaire pour les petits lutins.
Cette recette offre une petite variante à celle du cake, car la poudre d'amande apporte un petit goût très agréable.
Ingrédients :
- 125 g de beurre
- 200 g de sucre
- 125 g de farine
- 125 g de poudre d'amande
- 5 blancs d’œufs
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amande.
- Faire fondre le beurre et réserver.
- Monter les blancs en neige très fermes.
- Puis les incorporer au mélange sec. Ajouter le beurre fondu tiédi ensuite.
- Verser la pâte dans le moule et faire cuire 25 à minutes.
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