Le Creusoit (gâteau à la noix de coco de Nounouche)

Voici une recette simplissime et qui plaira beaucoup aux amateurs de noix de coco !

Une fois le gâteau cuit, on peut s'amuser à le napper de chocolat fondu, puisque noix de coco et chocolat font si bon ménage !

On peut aussi décliner la recette en remplaçant la noix de coco par de la poudre d'amandes ou de noisettes.

 Ingrédients :

 - 4 blancs d’œufs

 - 150 g de sucre

 - 100 g de farine

 - 100 g de beurre fondu tiédi

 - 100 g de poudre de noix de coco

 

 Réalisation :

1. Battre les blancs en neige, puis ajouter dans l'ordre : sucre, beurre, farine, noix de coco.

2. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné, et faire cuire le gâteau 25 à 30 minutes dans un four à 200°.  

Ne pas préchauffer le four !